戦う片付けられない元うつ病の主婦。フリー翻訳家。息子たちは自閉症。夫は元中学教諭。
カンジタダイエット ~ OKな食品や飲み物
2012年07月22日 (日) | 編集 |
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カンジタ膣炎と戦うためにはお薬の他に食事療法が有効です。私達が普段食べている食品の多くにはカンジタ菌がの餌となる糖分やカビ(パンに入っているイースト菌等)が含まれています。カフェインは体の血糖値を上げて、カンジタ菌を増やします。体内に増えたカンジタ菌をやつけるには、カンジタ菌が喜ぶ食品を避けて、カンジタ菌を滅ぼすことに貢献する食品を摂取しなければなりません。

今回はカンジタ菌が嫌う、弱った体内を回復させる食品を紹介します。私はカンジタ膣炎の治療をするために参考にしたカナダのサイトから The Candida Diet- Food to Eat(カンジタダイエット:摂るべき食品)というページを日本語に訳しました。

*の着いた食品は私が独自に調べて有効だと思った食品です。

関連記事: 
カンジタと戦うときに避けるべき食品
カンジタの時に食べるべき食品、食べてはいけない食品のリスト 印刷で来るファイルを作成しました。

カンジタダイエット: 摂るべき食品

野菜
  • 野菜はカンジタが必要な糖分やカビを断つことができ、菌類による毒素を排出させます。
  • じゃがいも、コーン、冬かぼちゃなど、でんぷん質の多い野菜は避けましょう。
  • 野菜は新鮮なものを購入して、玉ねぎやにんにくで味付けするとさらに効果的です。
  • キムチや熱を加えていないザワークラウトには腸内のカンジタを死滅させるプロバイオテク細菌が含まれています。

アーティチョーク アスパラガス アボカド ビートグリーン ブロッコリー 芽キャベツ キャベツ カリフラワー セロリ コラードグリーン キュウリ タンポポの葉 茄子 エンダイブ ニンニク(生)サヤインゲン ケール キムチ ニラ レタス(全タイプ)オクラ オリーブ 玉葱 大根 ルタバガ ザウアークラウト(生)海藻 雪エンドウ豆ポッド ほうれん草 夏カボチャ フダンソウ カブ ズッキーニ

ヨーグルト
  • プロバイオティクスの力で腸内の善玉菌を増やします。
  • 乳酸菌がカンジタ菌を抑え、腸内のバランスを整えます。
  • 抗生物質の投与の後にさらに効果をあげます。
  • ヤギや羊のヨーグルトのほうが化学物質が少ないため、効果が高いです。
  • 善玉菌はカンジタをやつける事ができる悪玉菌を抑える酵素を分泌します。
  • ヨーグルトに含まれている乳糖は増殖させる心配はありません。

プレーンヨーグルト プロバイオティクス ケフィア ヤクルト400*

肉類 
  • 精肉には糖分やカビが含まれていないので、お腹を満たしながら、カンジタを抑えることができます。
  • ハムやソーセージなどの加工肉には化学物質や糖分が入っているので、控えましょう。
  • 燻製や圧縮パックのお肉も然り。

牛肉 チキン ラム 七面鳥  卵


  • 天然の鮭やイワシには海の汚染物質は含まれていますが、他の海産物に比べたらい多くありません。
  • 魚の摂取は週に数回にしましょう。
  • 魚は鮮魚かオリーブオイル漬けのものを選びましょう。

アンチョビ、ニシン、イワシ、天然の鮭

ナッツ、種実類
  • ナッツはヘルシーですが、胃腸が弱っているカンジタ患者には消化が大変なので、摂取量は控えめに。
  • カビがついているナッツも多いので、水やレモンジュースにひたしてから乾燥させるか、低温のオーブンでサクサクになるまで焼きましょう。
  • 粉末の麻の実はすぐに悪くなるので、まるごとのものを買い、食べる直前にフードプロセッサーなどで粉末にして食べましょう。
  • ナッツが好きな方は、カビが少ないホールのナッツを食べる直前に砕いて食べるといいでしょう。

アーモンド アーモンドミルク(無糖)ココナッツクリーム ココナッツミルク(無糖) 亜麻の種 ヘーゼルナッツ 麻の実 マカダミアナッツ ピーカン 松の実 カボチャの種 ひまわりの種 胡桃

グルテンを含まない穀類
  • 穀類は腸をキレイにすることで、カンジタ菌の繁殖を抑えます。
  • 穀類は毒素、化学物質、農薬、重金属を除く作用もあります。
  • 下記の穀類で作られた食品はほとんど食しても大丈夫ですが、グルテンが含まれていないことを確認してください。
  • オーツブラン(エンバクふすま)はオーツ麦とは違って、水溶性の食物繊維を含んでいます。

アマランス ソバ ミレー オーツブラン キノア ワイルドライス

ハーブとスパイス
  • ハーブやスパイスには抗進菌作用と抗酸化作用があります。
  • 血行を促進し、炎症を抑えます。
  • 消化を助け、便秘を改善します。
  • ほとんどのスパイスはカンジタ菌を撃退してくれます。
  • 食事療法中の単調な食事を楽しくしてくれます。

バジル 黒コショウ カイエンヌペッパー コリアンダー シナモン クローブ クミン カレー ディル ニンニク 生姜 ナツメグ オレガノ パプリカ ローズマリー タラゴン タイム ウコン


  • 食用油はコールドプレス( 冷間搾汁)のものを選びましょう。
  • 熱を加えたり、沸騰させると植物油の栄養素を破壊します。

バージンココナッツオイル オリーブオイル ごま油 マカダミアオイル アーモンドオイル 亜麻油 ベニバナ
ヒマワリ油 ココナッツオイル ココナッツバター ギー 有機バター

調味料
  • ココナッツ醤油を大豆の醤油の優れた代用品です。
  • 蒸留酢で作られたマスタードを避けましょう。

黒コショウ 海塩 レモン汁 ココナッツ醤油 アップルサイダービネガー(有機リンゴ酢) マスタードの粉
リンゴ酢で作ったマスタード

飲み物*
  • これらの飲み物はすべて抗進菌作用があります。
  • チコリコーヒーは優れたプレバイオティクス食品なので、腸内に健康善玉菌を再生します。

チコリコーヒー シナモンティー クローブ茶 カモミールティー パウダルコ茶 ペパーミントティー ジンジャーティー 甘草茶 レモングラスティー

甘味料
  • ステビアは砂糖の替わりに使え、血糖値を上げません。
  • キシリトールのガムやミントは口臭を抑えます。

ステビア キシリトール

次回は「カンジタダイエト:食べてはいけない食品」を紹介します。

追記:9月5日:オリゴ糖を摂取してもいいと書いていましたが、よく調べたら、オリゴ糖はカンジタ菌の餌になるようです。こちらをお読みください:腸のお掃除には「ごぼう」と「寒天」

追記(2015年1月16日): タイトルを変更しました。また、OKな飲み物にから「昆布茶」を削除しました。私が昆布茶と勘違いしたのはkombucha でしたが、最近それは紅茶キノコのことだとわかりました。訂正してお詫びします。

追記(2016年11月20日): キシリトールについて、コメントをいただきました。

お勧めされているキシリトールですが、遺伝子組み換え食品なので避けたほうが良いようですよ。

キシリトールは避けたほうがよさそうですが、もしお使いになるなら、原材料が遺伝子組換えのとうもろこしではなく、白樺のミキで作られたもの選ぶと言いでしょう。

カンジタに関する一連の記事

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追記:7月24日

枝豆は食べて大丈夫ですか?という質問をいただきました。

ご存知の通り、枝豆は未成熟な大豆を収穫したものです。

私が参考にしている The Candida Diet のサイトには、大豆製品をすべてを控えたほうがいいとあります。サイト主の住むカナダで手に入る大豆製品には遺伝子組み換えのものが多いので、少なからず体の免疫に影響を及ぼす危険があるそうです。日本の国産大豆は遺伝子組み換えはされていないのでその危険はありません。

しかし、大豆製品は甲状腺に直接影響するので、カンジタ炎で体が弱っている人はさけたほうがいいのとも書いてあります。

追記:7月25日

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コメント
この記事へのコメント
Re: キシリトールは遺伝子組み換え
hana様

貴重な情報をありがとうございました。記事の方にはも注意書きを描いておきますん。

ところで、私自身がこれらの食品を勧めているのではありません。英文の Candida Diet の情報を日本語に訳しただけです。
2016/11/20(Sun) 14:41 | URL  | Jasmine #-[ 編集]
キシリトールは遺伝子組み換え
はじめまして。こんにちは
お勧めされているキシリトールですが、遺伝子組み換え食品なので避けたほうが良いようですよ。

キシリトールは遺伝子組み換え食品 で検索してみてください。
2016/10/24(Mon) 20:51 | URL  | hana #bHOPN.SI[ 編集]
ジャスミンさん、色々調べて頂きありがとうございました。それも英語でなんて!
やはり乳製品はダメみたいですね。
ネットで検索しているとその内容によって乳製品や大豆もOKと言う記事があったりで迷ってました。
病院に行った方がいいのかもしれませんね。
これからもブログ楽しみにしております!
2016/10/22(Sat) 16:50 | URL  | tiro #-[ 編集]
リーキーガットの食事制限
色々な英語のページを調べてみました。リーキーガットの場合、乳製品、グルテン、大豆、糖分を控えなければならないようですね。

できれば、栄養相談ができる病院などで、専門家にご相談ください。
2016/10/22(Sat) 10:22 | URL  | Jasmine #-[ 編集]
tiroさん、こんにちは。お困りのようですね。
残念ながら、私はリーキーガットについてはまったく知識がありません。食事に関して調べてみますので、3,4日お待ち下さい。
2016/10/20(Thu) 17:34 | URL  | Jasmine #-[ 編集]
はじめまして。
為になるブログをありがとうございます。
最近膣カンジダを発症しネットを調べていたらジャスミンさんのブログに辿り着きました。
カンジダのほかにどうもリーキーガット症候群も患っているような感じです。
カンジダはヨーグルトなどはOKのようですが、リーキーガット症候群には乳製品は悪いのでしょうか。もし何かご存知でありましたら教えて頂けませんでしょうか。よろしくお願い致します。
2016/10/20(Thu) 16:57 | URL  | tiro #-[ 編集]
Re: No title
私は痛みがなくならべカンジタダイエットを終了していいと思いますが、いきなり普通の食事の戻るのはおすすめできません。

徐々に一品ずつ食べ始めて行ってください。そして痛みが戻ってきたら、またしばらくカンジタダイエットを続ける必要があります。
2013/02/04(Mon) 05:56 | URL  | Ms. Myrna #-[ 編集]
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